Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij 't IJ | Bierbrouwerij in Amsterdam

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ is een bierbrouwerij uit Amsterdam (Nederland) die is opgericht in 1983. Deze brouwerij heeft 22 bieren in het assortiment.

Brouwerij t IJ bieren met nieuwe labels uit 2021
Brouwerij t IJ bieren met nieuwe labels uit 2021
Biri van Brouwerij 't IJ

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ heeft 22 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij 't IJ!
  • IJwit - Wit - 6,5%

    IJwit bier is weinig bitter, een beetje fruitig, weinig moutig, beetje zoet, gemiddeld kruidig, weinig zuur. Een IJwit is extra lekker tijdens een zomerse dag op het terras! 

  • 't Gouden IJ - Blond - 7,5%

    't Gouden IJ is een bovengistend speciaalbier met 7,5% alcohol en een stevige schuimkraag. Het bier heeft zowel frisse, fruitige citrustonen als kruidige tonen in zich. 

  • PaasIJ - Bock - 7%

    Een licht amberkleurig bier dat zacht en licht kruidig van smaak is. De aroma’s vormen een mooie balans tussen fruit, koriander, gist en hop. Een prettige combinatie waarbij het bittertje extra mooi naar voren komt door de licht geroosterde mout. De afdronk is licht tintelend, met een langdurige frisse nasmaak. 

  • IJ Zatte - Tripel - 8%

    Zatte is een gelauwerde goudgele tripel, fluwelig, tongstrelend, aromatisch en vol. Gemiddeld bitter, beetje fruitig, gemiddeld moutig, weinig zoet, gemiddeld kruidig, weinig zuur.

  • IJ Vrijwit - Alcoholarm - 0,5%

    Vrijwit is gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige en frisse smaak. Deze alcoholarme variant van het befaamde IJwit bier werd in het voorjaar van 2021 gelanceerd door Brouwerij 't IJ uit Amsterdam. 

  • IJ IPA - India Pale Ale - 6,5%

    Heerlijke aroma’s van grapefruit en bloemen. De smaak van de IPA van 't IJ is heerlijk hoppig. Een speciaalbier met een fruitige bittere afdronk die je lang zult blijven proeven.

  • IJ Struis - Gerstewijn - 9%

    Deze barley wine is donker van kleur en smaak. Struis is een stevig bier met een diep donkere kleur en een zachte schuimkraag die lang blijft staan. Het aroma is donker met duidelijke tonen van chocolade en gedroogd fruit.

  • IJ Session IPA - India Pale Ale - 4%

    Session IPA van Brouwerij 't IJ heeft een sterke persoonlijkheid en een zachte kant. Daarnaast heeft het bier een fruitig karakter. Met een laag alcoholpercentage laat het bier zich net wat vaker smaken!

Achtergrond informatie

Brouwerij ‘t IJ werd in 1983 opgericht door muzikant en Belgisch bierliefhebber Kasper Peterson. Zijn eigen speciaalbier, in eerste instantie gebrouwen in een kraakpand, sloeg aan en hij bouwde het leegstaande badhuis naast molen De Gooyer om tot brouwerij. Een proeflokaal en terras volgden al snel. Ruim twintig jaar later verkocht Peterson zijn brouwerij aan Bart Obertop en Patrick Hendrikse, die klassiekers bleven brouwen, maar ook nieuwe stijlen en smaken op de markt brachten. IJwit is vandaag de dag ’t bekendste bier.

Voormailig Badhuis Funen

In het voormalige badhuis 'Funen', aan de molden 'De Gooyer', is sinds oktober 1985 Brouwerij en Proeflokaal 't IJ gevestigd. Op 7 november 1985 presenteerde men het eerste brouwsel, de Zatte. De brouwerij is in enkele jaren enorm gegroeid en heeft nu een capaciteit van 200.000 liter bier per jaar. Jaarlijks worden er negen verschillende bieren gebrouwen. Het assortiment bestaat uit vijf vaste bieren (Plzen, Struis, Natte, Zatte en Columbus), drie seizoenbieren (Bock, IJndejaarsbier en het Paasij) en een gelegenheidsbier, de Vlo, die in opdracht van de bierkoning gebrouwen wordt. In het proeflokaal wordt op een paar frisdranken na niets anders geschonken dan de eigen brouwsels. IJbieren met labels die in 2021 werden geïntroduceerd

Eigenaar van Brouwerij ’t IJ, Kaspar Peterson, komt oorspronkelijk uit de muziekscène. Hij schreef een aantal succesvolle nummers voor de band ‘Drukwerk’. Het eerste bier brouwde hij, voor vrienden en familie in zijn eigen keuken. Om zich verder te bekwamen liep hij stage bij een bierbrouwer in België. In 1985 kocht hij het badhuis daterend uit 1911 dat in december 1984 was gesloten. Zoals bijna alle gemeentelijke badhuizen was er onvoldoende belangstelling voor.

Tweede brouwlocatie

Lees ook

Dat de brouwerij al jaren met capaciteitsproblemen kampte, wisten de meeste bierliefhebbers wel. Vroeger werden al de maximale aantal hectoliters, zo’n 4.000, uit de brouwerijketels gehaald. Maar sinds 7 februari  2013 is er meer capaciteit beschikbaar! Brouwerij 't IJ heeft een tweede locatie geopend op ongeveer vijfhonderd meter afstand van de oude locatie. De capaciteit van de brouwerij wordt hiermee in een klap meer dan verdubbeld. Van 4.000 hectoliter in de oude brouwerij gaan ze naar een maximale capaciteit van iets boven de 9.000 hectoliter.  

Adres nieuwe locatie:

Brouwerij 't IJ 
Zeeburgerpad 55
1019 AC Amsterdam

Tweede IJ Proefokaal

In het voorjaar van 2019 heeft Brouwerij 't IJ zijn tweede proeflokaal geopend. In 't Blauwe Theehuis in het Amsterdamse Vondelpark kun je genieten van de IJbieren en er ook wat te eten bij bestellen. 

Brouwerij 't IJ in het nieuws

Brouwerij 't IJ reclames

Bekijk alle bierreclames.

Cookie instellingen