Brouwerij ZWOL start crowdfunding voor brouwerij en proeflokaal in Monster

Van keukentafel naar eigen brouwerij

Toen Ad Zwinkels en Marty Olsthoorn in 2021 de Westlandse Bierbrouwerij ZWOL oprichtten, was hun einddoel helder: een eigen, fysieke brouwerij in het Westland.

In de jaren daarna bouwden de twee vrienden gestaag aan hun merk met bieren als Zuipschuit, Afterbakkie, Barre Mannen en Plukkie Al. Nu zetten ze de stap van brouwen op locatie naar een volwaardige brouwerij met proeflokaal.

Het Kerkplein in Monster als uitvalsbasis

De keuze is gevallen op het pand van het voormalige Café Kleine Jan aan het Kerkplein in Monster. Volgens Zwinkels is dit de perfecte locatie.

Voor ons is dit de perfecte locatie: midden in het centrum, met een mooi plein voor een terras en vlak bij het strand.

Het huurcontract is inmiddels getekend en de vergunningstrajecten lopen. De gemeente Monster denkt actief mee, omdat ook zij graag meer levendigheid in het dorp ziet.

Crowdfunding voor inrichting en brouwinstallatie

Naast hun eigen investering willen de brouwers circa drie ton ophalen via crowdfunding. Dat geld is nodig voor de inrichting van het proeflokaal en de aanschaf van een brouwinstallatie. In de eerste fase, onder vrienden en bekenden, is al bijna de helft van het benodigde bedrag binnengehaald.

Investeerders krijgen daar ook het nodige voor terug:

• Een aantrekkelijke rente op hun investering
• Bierpakketten en proeverijen
• Voor grotere investeerders: maandelijks een biertje van het huis in het proeflokaal

Meer informatie over investeren is te vinden op brouwerijzwol.nl/investeer.

Ambitie voor de toekomst

De ambitie van Zwinkels en Olsthoorn reikt verder dan alleen het openen van een brouwerij. Ze willen van ZWOL een begrip maken in de regio.

Over vijf jaar is ZWOL niet meer weg te denken uit het Westland!

Als de crowdfunding slaagt, kan Monster nog dit jaar rekenen op een nieuwe horecabestemming waar lokaal gebrouwen bier vers van de tank wordt geschonken. Voor een regio die vooral bekendstaat om zijn kassen en tomaten is dat een welkome toevoeging aan het horeca-aanbod.