De Kwakelaar: jubileumbier voor 450 jaar De Kwakel

Een dorp met 450 jaar geschiedenis krijgt een eigen bier

De Kwakel, van oudsher Quackel geheten, is een dorp in de gemeente Uithoorn met ruim 5.000 inwoners. Wat ooit begon als een nederzetting bij een houten bruggetje in het veenweidegebied, groeide uit tot een hechte gemeenschap met een eigen karakter. In 2026 viert het dorp een mijlpaal die maar weinig Nederlandse dorpen kunnen claimen: 450 jaar bestaan. Het jubileumjaar staat vol feestelijke evenementen, van de Quakelse Quiz tot de Kwakelse Kermis. En bij zo'n feest hoort natuurlijk een eigen bier.

Brouwerij 't Blauwe Hert uit Aalsmeer nam die taak op zich. Samen met De Bokkentocht en Stichting De Kwakel Toen & Nu brouwde bierbrouwer Sander Voorn een bier dat het jubileum waardig is: De Kwakelaar.

De naam: niet één persoon, maar een heel dorp

De naam De Kwakelaar verwijst bewust niet naar één specifiek figuur. Het is een eerbetoon aan de collectieve dorpsgeest van iedereen die De Kwakel door de eeuwen heen heeft gevormd. Van de turfstekers in de zeventiende eeuw tot de bakkers, tuinders en ondernemers van de twintigste en eenentwintigste eeuw. Iedere inwoner die zijn steentje heeft bijgedragen aan het dorp, is een Kwakelaar. Het bier viert die veerkracht, dat vakmanschap en die onverzettelijke gemeenschapszin.

Weizen Doppelbock: een bewuste keuze

De Kwakelaar is geen doorsnee jubileumbier. Het is een Weizen Doppelbock, een krachtige en smaakvolle bierstijl met Beierse roots. Bij een Weizenbock wordt een flink deel van de moutstort vervangen door tarwemout, wat resulteert in een vol en romig bier met een rijke smaak. De stijl combineert het beste van een tarwebier met de moutige kracht van een dubbelbok.

De keuze voor deze stijl is niet willekeurig. Met maar liefst 52% tarwemout in het recept brengt De Kwakelaar een directe en symbolische hulde aan de Kwakelse ambachten. Het graan verwijst naar de oorsprong van het dorp en naar de lokale bakkerstraditie, vertegenwoordigd door figuren als bakker Jo Westerbos. Deze bakker was vanaf 1919 met zijn graanproducten een hoeksteen van de gemeenschap.

Wat kun je verwachten van een Weizen Doppelbock?

Een Weizen Doppelbock is stevig, moutig en fruitig. Typische kenmerken zijn:

• Een vol en romig mondgevoel dankzij het hoge aandeel tarwe
• Aroma's van banaan, kruidnagel en donker fruit zoals pruim en rozijn
• Een rijke moutzoetheid met tonen van karamel, toffee en broodkorst
• Een hoger alcoholpercentage dan een regulier tarwebier
• Een lichte warmte in de afdronk die past bij de stevige stijl

Van idee tot brouwketel

Het verhaal van De Kwakelaar begon tijdens de herfstbokkentocht van 2025. Gerrino Pieterse en Ron Voorn, de mannen achter De Bokkentocht, wilden graag een bokbier dat het 450-jarig jubileum van De Kwakel kon vertegenwoordigen. Tijdens die bokkentocht spraken zij bierbrouwer Sander Voorn van Brouwerij 't Blauwe Hert aan. Sander, zelf oud-Kwakelaar, kwam al snel met de naam De Kwakelaar. Daarna ging het snel.

Eind 2025 werd het bier daadwerkelijk gebrouwen. Gerrino en Ron draaiden onder begeleiding van Sander mee in de brouwerij, terwijl Dirk Plasmeijer het etiketontwerp en de fotografie voor zijn rekening nam. Het resultaat: een eerlijk, ambachtelijk bier met een verhaal.

De Kwakelaar is rijk, vol van karakter en robuust. Passend bij de onverzettelijke geest van het dorp.

Officiële introductie op 11 april 2026

De Kwakelaar wordt officieel gepresenteerd op zaterdag 11 april 2026 bij Gasterij De Kwakel, tijdens de lentebokkentocht. Het bier vloeit daar vers van de tap. Vanaf de dag erna is De Kwakelaar breder verkrijgbaar in het dorp.