Davo Hoppenblond is ‘zwaar hoppig blond’ bier, vertellen de brouwers Arnoud Pijpker, Frits Lutgerink en Marijn Kroon in De Stentor. Volgens de mannen is de Davo Hoppenblond het eerste bier in ruim een eeuw dat door Deventer brouwers is gebrouwen.
De laatste brouwerij in Deventer is in 1907 vergaan. Het recept van de Davo Hoppenblond heeft overigens niets weg van in het verleden gebrouwen bieren. Het bier bevat 7,5 procent alcohol en is niet gepasteuriseerd. Een eigen bier was de eerste droom van het drietal, de volgende stap is een eigen brouwerij in Deventer.
