Delen
Delen
Hertog Jan onthult Vatgerijpt 2025 'De Rijn-editie'. Dit jaar hebben de Grand Prestige-bieren gerijpt op vaten van Obstler, Rum, Weinbrand en een geheim vat.
Hertog Jan heeft de nieuwste editie van zijn Vatgerijpt-serie aangekondigd: De Rijn-editie (2025). Voor deze reeks liet meesterbrouwer Micha Peute zich inspireren door de loop van de Rijn, een rivier die door verschillende culturen, tradities en smaakwerelden stroomt. Langs deze route verzamelde hij vaten waarin eerder uiteenlopende distillaten hebben gerijpt. Vervolgens zijn deze vaten gebruikt om het Grand Prestige bier op te laten rijpen.
De eerste variant is gerijpt op vaten waarin Zwitserse Obstler heeft gezeten, een helder fruitdistillaat op basis van appels, peren en steenfruit. De rijping zorgt voor frisse, fruitige tonen met hints van peer, karamel en chocolade, wat de complexiteit van de Grand Prestige versterkt.
De tweede variant heeft een Oostenrijkse insteek, met rijping op Rum-vaten van Frans eiken. Deze vaten geven het bier een warme, volle smaak met aroma’s van honing, vanille en karamel.
De derde versie rijpte op Duitse Weinbrand-vaten, een distillaat dat verwant is aan cognac. Het bier ontwikkelt hierbij tonen van rozijnen, wijn, leer en karamel, met extra diepgang en lengte in de afdronk door de invloed van het hout.
De vierde variant blijft voorlopig geheim. Net als de rivier die haar loop niet altijd voorspelbaar volgt, houdt Hertog Jan deze smaak nog even achter de hand.
Met Vatgerijpt 2025 'De Rijn-editie' zet Hertog Jan de traditie voort van het experimenteren met vatrijping. De bieren tonen hoe de interactie tussen hout, distillaat en de zware basis van Grand Prestige leidt tot uiteenlopende smaakprofielen; van fruitig en licht tot vol en kruidig. Het bier is te bemachtigen tijdens het Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Weekend in Arcen.
