Hopoogst Brouwerij Hommeles

Hommeles hopoogst in Odijk

Sinds drie jaar heeft brouwerij Hommeles uit Houten een eigen hoptuin in Odijk. Eind augustus, begin september zijn de hopbellen rijp om te oogsten.

29 augustus 2016 om 09:59


Dit weekend was het plukfeest op de Bijenakker in Odijk. Afgelopen zondag was het tijd om de eerste rijpe hopbellen te plukken.

Hopteelt in Nederland

De hopteelt was al meer dan honderd jaar uit Nederland verdwenen. Brouwerij Hommeles heeft echter sinds drie jaar een eigen hoptuin ingericht, waarmee 1 keer per jaar een speciaalbier wordt gebrouwen: de Rat Ale Green Hops. Green Hops staat voor verse, ongedroogde hop, die kort na het plukken onmiddellijk aan het bier wordt toegevoegd.Hopoogst in Odijk

Rat Ale Green Hops

Brouwerij HommelesHommeles brouwt de Rat Ale Green Hops in samenwerking met brouwerij De Eem, in Amersfoort, en brouwerij De Leckere in Utrecht.

De Rat Ale Green Hops is, kortom, een op en top Utrechts bier: het enige bier dat gebrouwen is met in Utrecht geoogste hop! Het bier wordt ieder jaar eenmalig gebrouwen en is vanaf half oktober te verkrijgen.

Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Laatste reacties