Maximus lanceert Fruity Phoenix Sour IPA

Bockbierseizoen

Voor het bockseizoen in alle hevigheid losbarst komt Maximus uit Utrecht met iets geheel anders: de Fruity Phoenix Sour I.P.A. (6%). Het bijzondere bier zit vol zit met fruit (rode vruchtjes en jasmijn), heeft een mooi uitgebalanceerd zuurtje en oogt flink rood in het glas.

Door het gebruik van mahleb (gemalen kersenpitten) ontstaan er naast de fijne zuurtonen ook hints van warme amandelen. Bij de hop is gekozen voor Warrior, Hull, Melon, El Dorado, terwijl bij de gist gebruik gemaakt wordt van Water Kefir en Trend Ale. Een gedurfd bier met een onverwachte twist en de tweede editie van Fruity Phoenix in de Circus Maximus serie.

Circus Maximus

In de Circus Maximus reeks wordt gezocht naar nieuwe smaken en perfecte doordrinkers in bestaande bierstijlen en krijgen de bieren ook iets extra’s in uitstraling en artwork mee. De serie is geïnspireerd op de missie van Maximus om mensen samen te brengen, zichzelf te laten zijn en een nieuw bieruniversum te ontdekken. Fruity Phoenix Sour I.P.A. is verkrijgbaar op blik (33cl).