Delen
Delen
Brouwerij Rodenbach lanceert de derde editie in haar prestigieuze Evolved Limited Edition-reeks: Rodenbach Evolved Caractère. Een bier dat traditie eert, maar met tropische finesse de zomer omarmt.
Met de zomer in aantocht presenteert Brouwerij Rodenbach met trots de derde editie in haar prestigieuze Evolved Limited Edition-reeks: Rodenbach Evolved Caractère.
Rodenbach Evolved Caractère is het resultaat van 24 maanden rijping in eikenhouten foeders, gevolgd door een zorgvuldige maceratie met framboos en mango.
Het resultaat is een complex, gelaagd bier dat de zintuigen prikkelt met een verfijnde zuurheid, tropische zoetheid en een diepe, fruitige intensiteit. De geur opent met rijpe framboos en subtiele toetsen van mango, terwijl de smaak zich ontvouwt in een harmonieus samenspel van zuren en fruit, ondersteund door een elegante roosgouden kleur en een zachte bitterheid (EBU 10).
Naast zijn culinaire veelzijdigheid is Rodenbach Evolved Caractère ook een uitgelezen keuze als aperitief. Geserveerd goed gekoeld in een elegant glas, biedt dit bier een verkwikkende start van een zomerse avond. De frisse zuren en fruitige aroma’s maken het tot een verfijnd alternatief voor klassieke aperitieven zoals cava of vermout – ideaal om het smaakpalet te prikkelen..
In Het Foederhuis – de brasserie die grenst aan de historische foederkelders van Rodenbach – wordt de Evolved Caractère geserveerd bij een zomerse salade met geitenkaas, nootjes en frambozendressing, of bij fijne reepjes kalfslende met romige curry en gepekelde groenten. Dit bier is een ideale compagnon voor creatieve zomergerechten waarin frisse zuren en fruitige accenten centraal staan.
Brouwerij Rodenbach is wereldwijd geroemd om haar unieke expertise in gemengde gisting en foederlagering. Met maar liefst 294 eikenhouten foeders bewaart de brouwerij een levend erfgoed dat generaties lang werd verfijnd.
De Evolved-reeks is een ode aan deze traditie, maar ook een bewijs van de creatieve durf van de huidige generatie brouw- en keldermeesters.
