Trappist Westmalle heeft afgelopen maandag het eerste fust aangeslagen van een nieuw limited edition trappistenbier: Westmalle Duo. Het bier is enkel op fust verkrijgbaar.
Vanaf maart introduceert de Trappistenbrouwerij van Westmalle een nieuw blond bier: Westmalle Duo. Dit hogegistingsbier van 7,2% alcohol is exclusief op vat verkrijgbaar en wordt niet in flessen gebotteld. Het is een zorgvuldig samengestelde blend van Westmalle Tripel en Westmalle Extra, wat resulteert in een dorstlessend bier met een volle body, fruitige aroma’s en een verfijnde hopbitterheid.
Horecaondernemers vroegen al langer naar een blonde trappist op vat. Westmalle Duo biedt hier een antwoord op door de frisse, dorstlessende eigenschappen van Extra te combineren met de volmondige rijkheid van de iconische Tripel. Tijdens de ontwikkeling bleek dat deze blend een diepere en complexere smaak opleverde dan een volledig nieuw recept, wat perfect aansluit bij het kenmerkende karakter van Westmalle-bieren.
Westmalle Duo is slechts beperkt beschikbaar, aangezien de Extra minder frequent wordt gebrouwen dan de Tripel. In totaal worden 5.000 vaten van 20 liter afgevuld, bestemd voor de Belgische, Nederlandse, Franse, Britse en Italiaanse markt.
