Bier & Wijn Diner 2026

Spijs en drank combinatie met bier en wijn

Zowel wijn als bier zijn prachtige dranken om gerechten mee te begeleiden. De smaken in spijzen en dranken kunnen met elkaar overeenkomen, elkaar verrassen of elkaar versterken. Deze avond biedt de gelegenheid om elk onderdeel van een samengesteld menu te combineren met wijn én bier. Misschien word je wel verrast in je voorkeur.

Viergangendiner in het centrum van Alkmaar

Op donderdagavond 16 april kun je in een nostalgische winkelstraat in het middeleeuwse centrum van Alkmaar sfeervol genieten van een viergangendiner, voorafgegaan door een amuse. Bij elk gerecht krijg je zowel een speciaal geselecteerd bier als een wijn geserveerd. Je ontdekt daardoor drie verschillende werelden die bij elkaar zijn gebracht en kunt je laten verwonderen door wat ze elkaar onderling te bieden hebben.

Uitleg van experts tijdens de proeverij

Bij elke gang geeft chef-kok Maik Commandeur van Restaurant 't Fnidsen uitleg over de gerechten, Register Vinoloog Margret Weijers van Smaakvermaak over de bijpassende wijnen en Internationaal Biersommelier Frans Ruiter over de bijpassende bieren. Hierdoor ga je bewuster proeven, wordt je smaakbeleving naar een hoger niveau getild en wordt je avond onvergetelijk.

Praktische informatie

Deze bier- en wijnavond wordt aangeboden voor een alles inbegrepen prijs van €99,50. Je ontvangt hiervoor een amuse met een glas bier of wijn, vier gerechten met bij elk gerecht een glas bier én een glas wijn, en koffie of thee toe. De inloop is tussen 18:00 en 18:30 uur, waarbij je de amuse met welkomstdrank ontvangt. Het menu start om 18:45 uur.