Kasparus Bierbrouwerij

Achtergrond informatie

Het Verhaal van Kasparus: Van Cadeau tot Karakterbier Het begon allemaal op 22 november 1994 in het markante dorp Nagele, met een cadeau dat de geschiedenis zou veranderen. Kasper Katuin kreeg van zijn lieve zus een bierbrouwpakket en een boek over de kunst van het brouwen.

De vonk sloeg direct over. Toen hij een jaar later zijn oude lagere schoolvriend Eddy tegenkwam, bleek de nieuwsgierigheid naar bier besmettelijk. Kasper leende hem zijn boeken uit en daar ontstond een gedeelde liefde voor de smaak van het ambacht. Een naam was snel gevonden: 'De Illegale', compleet met een afbeelding van Vrouwe Justitia op de fles. Maar zoals de naam al deed vermoeden, gaf dat toch wat gedonder.

Op advies van Eddy werd de koers gewijzigd: "Noem het gewoon Kasparus." Zonder internet om het even snel te dubbelchecken, werd de knoop doorgehakt. Pas jaren later bleek dat Kasparus ook een plaatsnaam in Polen is — een prachtig toeval dat de naam alleen maar meer internationale allure gaf.

Passie als ingrediënt

De visie was dat bier niet slechts een product is, maar een resultaat van liefde voor het ambacht. De brouwerij startte in 1994 uit pure liefhebberij, waarbij de oprichters op zeer kleine schaal experimenteerden met recepten. Beleving van de smaak:

De slogan "Liefde smaakt" diende ook als een belofte aan de consument; door de zorgvuldige, ambachtelijke bereiding zou de passie van de brouwer direct terug te proeven zijn in het glas. Toegankelijk ambacht: De visie was gericht op het laten zien en proeven van het brouwproces aan een breder publiek, wat zij deden door hun brouwerij in Nagele open te stellen voor proeverijen.

Ontdek bij Bierbrouwerij Kasparus hoe liefde echt smaakt! Of je nu komt voor een culinaire match in onze gastvrije tuin, een goed gesprek in het proeflokaal, of een welverdiende pauze tijdens je wandeling door Nagele; wij schenken passie in elk glas. Kom langs, proef de ambacht en geniet van de unieke sfeer in de Noordoostpolder.

Proeflokaal, winkel en restaurant

Er is een proeflokaal met plaats voor circa twintig gasten. Dit proeflokaal is, evenals het winkeltje en het restaurant — waar doorgaans wordt gegeten wat de pot schaft, met ruimte voor specifieke wensen — alleen op afspraak geopend.