Delen
Delen
Brouwerij de Kobold is een bierbrouwerij uit Malden (Nederland) die is opgericht in 2016. Deze brouwerij heeft 2 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
2
Opgericht in
2016 (9 jaar actief)
Straat
Hatertseweg 5
Postcode
6581KD
Plaats
Provincie
Land
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwerij de Kobold heeft 2 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwerij de Kobold!
De Kobold Hoeman
Blond - 5,5%
Hoeman is een fris bitter bier met de kenmerkende fruitigheid van de Kveikgist. De toevoeging van Struikheide geeft het een kruidige bloemige smaak.
De Kobold Alvader
Tripel - 8%
Alvader is een toegankelijk en stevig blond bier met weinig bitterheid. De vlierbloesem complimenteert de kveik aromas en geeft het bier een zoete indruk.
In een oude boerderij in Malden wordt sinds 2019 bier gebrouwen dat teruggrijpt op tradities uit het hoge noorden en de middeleeuwen. De brouwer laat zich inspireren door Scandinavische boerderijbieren (kveik) en middeleeuwse recepten. De jaarlijkse productie ligt rond de 20 hectoliter, met batches van 100 liter. Onder het motto "Viking brouwen en viking drinken" wil de brouwerij haar proeflokaal in de toekomst uitbreiden en het hele jaar door openstellen voor bezoekers.
Bezoekers kunnen een rondleiding krijgen door de volledige brouwerij voor €15. Tijdens de rondleiding wordt uitleg gegeven over het brouwproces, middeleeuws brouwen en Scandinavisch boerderijbier. De brouwerij is compact, dus de rondleiding is relatief kort, maar vaak is er tijdens het bezoek wel een brouwdag bezig. Bezoekers mogen vrij in gesprek met de brouwers. De rondleiding wordt afgesloten met een proeverij van drie bieren.
De brouwerij biedt ook de mogelijkheid om brouwketels te huren met een capaciteit van 100 liter. Huurbrouwers kunnen er bovendien voor kiezen om de brouwdag volledig uit te besteden aan het brouwerijteam.
De eerste jaren als brouwer had de eigenaar een echte nomad brouwerij met de naam 'Brouwbarrel'. Hij had een mobiele brouwinstallatie in een oldtimer en gaf hiermee brouwworkshops en proeverijen. Uiteindelijk werd er een brouwerij in de oude boerderij geïnstalleerd en in 2020 werd ook de naam gewijzigd naar Brouwerij de Kobold.
