Brouwerij Jotner

Achtergrond informatie

De Jotner brouwerij is gelegen in de stad Groningen. Er wordt sinds 2010 bier gebrouwen en sinds 2014 is er een eigen brouw installatie opgebouwd. 

De eerste brouwsels werden zo goed ontvangen dat de werkgever van Jelle en vriend van beide vroeg een huisbier te brouwen voor restaurant de Uurwerker in Groningen. Om dit te realiseren moest natuurlijk worden uitgeweken naar een brouwerij waar voldoende mogelijkheden waren om het pils met de gewenste kwaliteit en hoeveelheid te brouwen.

De lancering van Jotner Pils vond plaats op het tallship de Thalassa in Harlingen te Friesland. De Thalassa is voor Jelle zomers bekend terrein want dan wordt er met passagiers gevaren door Europese wateren, met Jelle als kok aan boord van het schip. Tijdens whiskeyreizen in Schotland werd er geturfd mout van verschillende whiskey destilleerderijen verzamelt. Hiermee wordt geëxperimenteerd en zo hopen wij een uniek karakter te geven aan een aantal van onze bieren.