Twee Brouwers

Achtergrond informatie

Het verhaal van 'Twee Brouwers' begint in mei 2019 met twee mensen, jong en “ouder”. De een zoekt naar een ambachtelijk bestaan en de ander houdt van experimenteren. Dat leidde van een thuisbrouwerij naar een professionele micro brewery met 700 liter vaten en een 1000 liter brouwhuis.

TELL ME

Het motto van de brouwerij is 'TELL ME'. Dat staat niet alleen voor de behoefte om verhalen te vertellen via smaak en stijl, maar is ook een afkorting voor:

- TIJDLOOS: Een biertje pak je op een moment dat je even niet achter je computer of op je telefoon zit. En dat is niet gek, want in onze steeds digitaler wordende wereld bestaat er een groeiende behoefte aan tastbaarheid en authenticiteit. Door beeld, geur en smaak kan iedereen zich hopelijk weer kind voelen.

- EIGENWIJS: Bierbrouwen is net als schrijven. Het is ploeteren, onderzoek doen en verbeteren. Iedere biersoort is een genre met een geheel eigen smaakervaring. Al onze bieren moeten verhalen zijn - avonturen die je kan proeven en lezen. Gecontroleerd en kwaliteitsgericht – maar met een gezonde dosis humor en niet bang om conventies los te laten.

- LOKAAL: Een goed verhaal begint met mensen die je vertrouwt, die letterlijk en figuurlijk dichtbij staan. We betrekken het liefst lokale telers voor vers fruit en groenten, en door middel van zonnepanelen en het planten van bomen willen we wat teruggeven aan de gemeenschap. LEKKER Bier is best wel lekker.

- MET ELKAAR: Dit avontuur kan niet slagen zonder de hulp van experts, proevers en vele vrienden. Samen zorgen horecapersoneel, brouwhanden en brand developers binnen een hecht team voor de nodige “synergie”, voor een roman die nooit eindigt.

Avontuurlijke bierdrinker

Het grootste doel van 'Twee Brouwers'is om de gemiddelde bierdrinker wat avontuurlijker te maken: dit proberen zij door middel van spraakmakende labels (op ieder etiket een unieke illustratie van Daan Snels en een komisch verhaal geschreven door Pieter van Osch), maar voornamelijk door hun smaakmakende biertjes! Zo hopen we dat mensen samen verschillende dingen proeven, en elkaar hun eigen verhalen vertellen. Zo is avontuur nooit ver weg.

Rondleidingen

Het is mogelijk om bij Twee Brouwers een rondleiding door de brouwerij te boeken voor €35,- per persoon. Er wordt van alles over de brouwerij en het brouwproces verteld en soms is er de mogelijkheid een "jong" bier uit de tank te proeven. Bij de prijs van de rondleiding zitten altijd een paar biertjes inbegrepen om achteraf van te genieten.

Proeflokaal

Het proeflokaal van Twee Brouwers heeft een capaciteit van ongeveer 100 personen. Er zijn zo'n 15 bieren van de tap te proeven en daarnaast ook nog eens mininaal 15 op blik of fles. 

Openingstijden

- Maandag: gesloten
- Dinsdag: gesloten
- Woensdag: 18:00–01:00
- Donderdag 18:00–01:00
- Vrijdag 15:00–02:00
- Zaterdag 15:00–02:00
- Zondag 15:00–01:00