Bierbrouwerij Volharding

Achtergrond informatie

Westdorpe was een eeuw geleden onlosmakelijk met bier verbonden. Het Westdorpse grondwater was van zeer goede kwaliteit en leende zich uitstekend voor het brouwen van bier. Het dorp telde begin vorige eeuw zelfs drie brouwerijen: de Duif (1898-1935), de Witte Leeuw (1914-1959) en de Volharding (1905-1965).
De brouwerij staat beter bekend onder haar andere naam: (Beiersch Bierbrouwerij) Van Waes-Boodts. Ze werd in 1905 opgericht door Emile van Waes en zijn brouw Clothilde Boodts. Van Waes-Boodts was een zeer gewild bier en er was behalve een pils, ook een oud-bruin en een bockbier. De bierwagen van De Volharding reed door heel Nederland, van Den Bosch tot Utrecht en van Rotterdam tot Leiden. In de brouwerij werden drie duizend flesjes per uur gevuld. Dat is 20.000 hectoliter per jaar.

Van Waes-Boodts was niet alleen de grootste Westdorpse bierbrouwerij, maar bleef ook het langst bestaan. In 1965 werd de brouwerij gesloten. Er wordt gezegd dat dit kwam omdat overgestapt moest worden van grondwater op leidingwater en dat bleek te duur. Alleen het gebouw van De Volharding, aan de Graafjansdijk, is bewaard gebleven. De koeltoren is al van ver te zien en vormt als het ware een baken in het landschap.

Appartementen

Dankzij Jos en Nancy van Bree wordt De Volharding, de laatste bierbrouwerij in Westdorpe, van verval gered en voor het nageslacht gewaard. Weliswaar niet als brouwplaats, maar als woning. In de monumentale koeltoren komen vier appartementen en het gezin Van Bree neemt zelf zijn intrek in de naastgelegen voormalige brouwerij die, op de beschermde gevel na, geheel is verbouwd. De restauratie, renovatie en verbouwing is met recht een zaak van volharding geworden. Vier jaar lang wordt al aan het project gewerkt.