Smaak & Omschrijving
Abbaye d'Aulne Winter Beer is een donker Belgisch winterbier met 9% alcohol. Als abdijbier in de stijl van een donker winterbier is het aroma doorgaans rijkelijk van toon, met warme tonen van donker fruit, karamel en licht gekruide warmte. In de mond is het bier vol en rond van karakter, met een zachte bitterheid en een zekere alcoholische diepte die kenmerkend is voor bieren in deze categorie. De afdronk is aanhoudend en warm, met een lichte zoetheid die het geheel afrondt.
Over het bier
Abbaye d'Aulne Winter Beer is een donker Belgisch winterbier van Brasserie de l'Abbaye d'Aulne, gebrouwen in de vallée de la Paix nabij de ruïnes van de cisterciënzerabdij van Aulne in Gozée. Het bier valt in de categorie winterbier en abdijbier, met een alcoholpercentage van 9%, en wordt aangeboden in een fles van 75 cl. De brouwerij produceert haar bieren volgens de traditionele bovengistende brouwmethode met nagisting op de fles, in navolging van de kloostertraditie van de cisterciënzermonniken. Het winterbier is één van de twee seizoensvarianten in het assortiment van de brouwerij, naast vijf vaste bieren.
