Smaak & Omschrijving
Berne Prior Dubbel heeft een aroma van gebrande mout met zachte karameltonen en warme kruidennuances. In de smaak overheerst een ronde, volle karamelsmaak, aangevuld door kruidige tonen die het bier extra diepgang en complexiteit geven. Het mondgevoel is zacht en vol. De afdronk is warm en rond, met een blijvende kruidigheid die kenmerkend is voor dit Norbertijnse abdijbier.
Bierstijl en karakter
Berne Prior Dubbel is een donker amberkleurig abdijbier van bovengisting in de stijl van een dubbel. Het bier wordt gebrouwen naar eigen recept van Stichting Berne Abdijbier en ondergaat nagisting op de fles, zoals dat in de traditie van Norbertijnse abdijbieren gebruikelijk is.
Het bier is het enige Nederlandse Norbertijnenbier en is verbonden aan de Abdij van Berne in Heeswijk-Dinther, de oudste nog bestaande kloostergemeenschap van Nederland.
Geschiedenis
Stichting Berne Abdijbier bracht de Prior Dubbel op 13 september 2015 voor het eerst op de markt, samen met de Norbertijn Blond. De opbrengsten van de verkoop komen ten goede aan de Norbertijnenorde van de Abdij van Berne.
Het bier wordt op beperkte schaal gebrouwen bij een bevriende abdij, naar eigen recept en onder toezicht van de eigen brouwmeester van de stichting.
