Smaak & Omschrijving
Big Drop Poolside DDH IPA opent met een aromatisch bouquet van tropisch fruit: sappige mango, rijpe papaja en frisse citrusnoten, aangevuld met een vleugje dennenhars en een subtiele moutzoetheid. Op het gehemelte komen de tropische smaken direct naar voren, waarbij mango en papaja samenvloeien met een pittige citruskarakter. Een delicate moutbasis zorgt voor evenwicht, terwijl een assertieve hopbitterheid van Amerikaanse hoprassen als Azacca, Chinook, Mosaic en Motueka de smaak verdiept. Het mondgevoel is glad en middelvol, met een zachte koolzuring. De afdronk is bitter en droog, met een blijvende kruidigheid en een hint van groen hopblad.
Bierstijl en brouwmethode
Big Drop Poolside DDH IPA is een alcoholvrije India Pale Ale die wordt gebrouwen volgens de double dry-hopping techniek. Bij deze methode worden hops twee keer droog toegevoegd tijdens het brouwproces, wat leidt tot een extra intensief hoparoma en een uitgesproken tropisch karakter zonder verhoogd alcoholgehalte.
Het bier werd aanvankelijk uitgebracht als een kleinschalig brouwsel en bewees zich zo populair dat het inmiddels deel uitmaakt van het vaste assortiment van Big Drop Brewing.
Ingrediënten en karakter
De hopvarianten Azacca, Chinook, Mosaic en Motueka vormen samen de smaakbasis van dit bier en geven het zijn kenmerkende tropische profiel van ananas, mango, citrus en dennenhars. Het bier bevat tevens lactose en is verkrijgbaar in 330 ml blikken.
Met een alcoholpercentage van maximaal 0,5% ABV past dit bier in de categorie alcoholvrij bier en is het geschikt voor wie bewust kiest voor een alcoholarme levensstijl zonder in te leveren op bierbeleving.
