Smaak & Omschrijving
Black Isle Hibernator heeft een aroma van geroosterde mouten, espresso, donkere chocolade en bosaardse vruchten met een vleugje hop. In de mond is de stout vol en romig van textuur door het gebruik van haver, met smaken van koffie, pure chocolade, lichte drop en rode bosvruchten. Het mondgevoel is zacht en vol, met een lichte koolzuurprik. De afdronk is aangenaam bitter, licht zoetig en langdurig.
Bierstijl
Black Isle Hibernator is een organische Oatmeal Stout, gebrouwen met zes verschillende mouten en haver die zorgen voor een volle, romige textuur. Het bier is niet gefilterd, wat bijdraagt aan de rijke smaakbeleving en een karakteristieke troebeling.
De stout is geschikt voor veganisten en wordt gebrouwen met uitsluitend biologische ingrediënten, waaronder gemoute gerst, tarwe, haver, hop en gist.
Serveren en spijscombinaties
Black Isle Hibernator wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius, zodat de complexe smaak van geroosterde mouten en koffie volledig tot zijn recht komt. Het bier past goed bij gerookte vis, gegrild vlees en rijke desserts zoals chocoladetaart of vanille-ijs.
