Smaak & Omschrijving
De Cerveceria de Zarra Weizen Con Naranja heeft een warm, afgerond aroma met tonen van sinaasappelschil, zachte tarwe en een vleugje banaan dat kenmerkend is voor de Duitse weizenkorst. In de mond is het bier zacht en romig van mondgevoel, met een lichte zoetheid van het tarwe en een frisse, fruitige toets van sinaasappel. De melanoidinmout geeft een subtiele warmte en zorgt voor diepgang in de smaak. De bitterzoete balans is ingetogen, waardoor de sinaasappel gedurende de hele slok aanwezig blijft. De afdronk is licht fris en licht kruidig, met een blijvend citrusaccent.
Bierstijl
Cerveceria de Zarra Weizen Con Naranja is een weizen, ook wel hefeweizen genaamd, gebrouwen met klassieke Duitse weizenkorst en sinaasappelschil. De troebele verschijning is een direct gevolg van de eiwitten in het tarwemout, wat typerend is voor de stijl. Dit bier combineert de verfrissende eigenschappen van een weizen met een zuiderse, citrusrijke twist.
Inspiratie en achtergrond
De naam verwijst naar de regio Zarra, gelegen ten zuidwesten van Valencia in Spanje, een streek die bekend staat om zijn sinaasappelteelt. Hoewel Cerveceria de Zarra een Nederlandse brouwerij is, put het merk volop inspiratie uit de Spaanse sinaasappelcultuur van die regio. De combinatie van de weizenstijl met sinaasappelschil is een directe vertaling van die regionale identiteit naar het bier.
Serveeradvies
De Weizen Con Naranja wordt het best geserveerd op een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius in een weizenfluit of weizenglas. Door het bier koel te serveren komen de frisse sinaasappel- en citrusaroma's optimaal tot hun recht.
