Smaak & Omschrijving
Cinema Brewers King Kong heeft een hazy goudgeel uiterlijk met een fijne, romige schuimkraag. In het aroma zijn zoete tonen van banaan en kokos prominent aanwezig, aangevuld met fruitige gistesteren en een lichte kruidigheid. De smaak is middenzweet met een volle moutige basis; de geroosterde kokos geeft een tropische diepte, terwijl de hoge vergistingstemperatuur zorgt voor een opvallend banaankarakter. Het mondgevoel is vol en licht romig. De afdronk is droog en licht bitter, met een kruidige hoptoon die het zoete karakter prettig in balans brengt.
Over het bier
Cinema Brewers King Kong is een Belgische Tripel gebrouwen door Cinema Brewers, een Amsterdams biermerk dat filmmeesters als inspiratiebron gebruikt. Het bier is vernoemd naar de iconische film King Kong uit 1933 en werd voor het eerst uitgebracht in 2016.
De tripel is drooggehopt met geroosterde kokosnoot en vergist op een hogere temperatuur dan gebruikelijk, waardoor een uitgesproken banaankarakter ontstaat dat naadloos aansluit bij het thema van de reusachtige gorilla.
Serveren
Cinema Brewers King Kong wordt het best geserveerd in een kelk of tulpglas, zodat de aroma's optimaal tot hun recht komen. Een serveertemperatuur tussen 8 en 12 graden Celsius is aanbevolen voor deze stijl.
Het bier past goed bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, rijpe zachte kazen of desserts met een tropisch of nootachtig karakter, zoals kokos- of bananentaart.
