Cuvée des Trolls

Cuvée des Trolls is een Blond met 7,0% alcohol. Cuvée des Trolls wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Brasserie Dubuisson in Tournai in Tournai.

Cuvee des trolls set van 4 flesjes van 33cl

Eigenschappen

Cuvée des Trolls, ook wel Trollenkelder genoemd, is een Belgisch blond bier gebrouwen sinds 2000. Het bier bevat 7% alcohol.

Brouwerij
Bierbrouwerij Brasserie Dubuisson in Tournai
Land
België
Gebrouwen sinds
2000
Biersoort
Blond
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
7,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Blond
Drink temperatuur
3 ℃
Stamwortgehalte
Onbekend
Website
www.dubuisson.com

Smaak & Omschrijving

Cuvée des Trolls heeft een zeer fruitige smaak. Het bier wordt gebrouwen op basis van gerstemout en hop. Er zijn verschillende aroma's toegevoegd waaronder gedroogde sinaasappelschillen en kruiden, hierdoor krijgt het bier een fruitige smaak.

In 2000 werd Cuvée des Trolls, ook wel Trollenkelder genoemd, voor het eerst gebrouwen in de (micro)brouwerij van brouwerij Le Brasse-Temps, deze brouwerij is eigendom van Brouwerij Dubuisson.

Lees ook

Het eerste exemplaar van Cuvée des Trolls was nog wel experimenteel. Dit Belgische bier bevat enkel gist, mout, hop, suiker en water maar desondanks werd het een succes. Er werden dus meer bieren gemaakt. Nu zijn de bieren te koop in flesjes van 0,25 liter, tapvaatjes van 5 liter en vaten van 30 liter.

De brouwer zelf vindt het bier licht verteerbaar. Dit zou komen door het hoge CO2 gehalte in het bier.

Cuvée des Trolls heeft inmiddels meerdere prijzen gewonnen waaronder drie keer het Gouden Glas op het Internationaal Streekbierenfestival. De prijzen ontving het bier in de categorie 'Beste doordrinker'.