Smaak & Omschrijving
Dankhouse x De Molen Dank & Dutchies heeft een intens donker uiterlijk met een romige, bruinbeige schuimkraag. Het aroma combineert harsachtige en tropische hopnoten van Citra, Amarillo, Mosaic en Simcoe met een ondertoon van geroosterde mout, licht koffieachtig en aards. In de smaak domineert een stevige, droge hoppigheid die wordt gebalanceerd door een geroosterd en licht kruidig maltkarakter. Het mondgevoel is medium van body, knapperig en verfrissend ondanks de donkere kleur. De afdronk is semi-bitter met een subtiele toon van citrusschil en hout, dankzij de toevoeging van Nelson Sauvin Hop Kief van Freestyle Hops.
Samenwerking tussen twee continenten
Dankhouse x De Molen Dank & Dutchies is een internationale samenwerking tussen DankHouse Brewing Company uit Newark, Ohio (Verenigde Staten) en Brouwerij De Molen uit Bodegraven, Nederland. Het bier werd in 2025 uitgebracht als eenmalige gezamenlijke release, waarbij de twee brouwerijen hun hopgedreven visies bundelden in één bier.
Het bier valt binnen de stijl Black IPA, ook wel Cascadian Dark Ale genoemd: een bovengistend bier dat de hopkarakteristiek van een IPA combineert met de donkere, geroosterde maltbasis van een porter of stout.
Receptuur
Voor de hopping werd gekozen voor een drooghopping met Citra, Amarillo, Mosaic en Simcoe, aangevuld met Nelson Sauvin Hop Kief van Freestyle Hops. Deze combinatie zorgt voor een complex, tropisch en harsachtig hoparoma bovenop een geroosterde moutbasis.
Het bier is verkrijgbaar in blik van 473 ml en heeft een alcoholpercentage van 7%.
