Brouwerij De Molen

Biermerken van Brouwerij De Molen

Brouwerij De Molen heeft 42 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Molen x Steenbrugge Choco & Letter - Dubbel - 7%

  Choco & Letter is een bier dat de smaak van chocoladeletters en bier perfect combineert. Dit bier heeft als basis Steenbrugge Dubbelbruin en er zijn cacaonibs toegevoegd voor een unieke smaakervaring.

• Molen Hel & Verdoemenis - Stout - 10%

  Hel & Verdoemenis is een Imperial Stout speciaalbier gebrouwen door Brouwerij de Molen uit Bodegraven. Deze stout is enorm vol van smaak met tonen van chocolade, koffie en gebrande tonen. 

• Molen Bok & Poot - Bock - 6,3%

  Molen Bok & Poot is een bockbier met een licht bitter en volle moutzoete karamel smaak. Ook proef je een vleugje amandel en chocolade. Het bier vertegenwoordigd de ontmoeting tussen bokkenpootjes en een bockbier.

• Molen Heen & Weer - Tripel - 9%

  Heen & Weer combineert een zoete moutige basis met een fraaie hopbitterheid tot een geweldig gebalanceerde, maar ongewone Belgische Tripel.

• Molen Guur & Kou - Ale - 7,3%

  Guur & Kou heeft een licht kruidig karakter met aroma's van karamel en laurier. De toevoeging van jeneverbes en zoethout geeft deze mondverwarmende Scottish Ale een unieke smaak. 

• Molen Vuur & Vlam - India Pale Ale - 6,2%

  Vuur & Vlam is een bittere, maar niet te bittere India Pale Ale. De afdronk is verfrissend en bitter.

• Molen Pim's & Sinaas - Stout - 9,9%

  Pim's & Sinaas is een bier dat beschikt over zeer sterke tonen van zowel sinaasappel als chocolade. Deze combinatie zorgt voor een wat mildere bitterheid dan bij een traditionele stout. Dit bier heeft daarnaast tonen van karamel en een lichtzoete afdronk.  

• Molen Hamer & Sikkel - Porter - 5,2%

  Hamer & Sikkel is een robuuste porter van Brouwerij de Molen. In deze porter proef je smaken als chocolade en koffie. 

• Molen Sinaas & Sauer - Sour - 7,5%

  Sinaas & Sauer van de Molen heeft een uniek smaakprofiel dat de kenmerkende smaken van sinaasappel, passievrucht en guave combineert. De sour brengt de zoetheid mooi in balans, wat resulteert in een volmondig bier. 

• Molen Stroop & Rozijnen - Blond - 6,7%

  Stoop & Rozijnen van Brouwerij de Molen is verrijkt met Rode Karamelmout en Caramout die een lichte smaak van karamel en noten afgeven. De gebruikte hop draagt bij aan een fruitige touch.

• De Molen Wild Turkey 2023 - Gerstewijn - 10,6%

  Deze barrel aged heeft een volmondige complexe zoetkracht met een fris zure finish. Verwacht verder smaken en aroma’s van zoete vruchten, caramel, vanille en eiken.  

• Molen Amarena & Macarena - Eisbock - 18,5%

  Amarena & Macarena is een Eisbock speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals kersen, gebrande mout en chocolade met een vol mondgevoel.  

• Geniet & Geef Bier 2021 - Blond - 6,5%

  Geniet & Geef 2021 is een vol, moutig, licht kruidig en gedryhopt met Sorachi Ace bier. Het bier heeft aroma's van citrus en zoete vruchten, waar lychee de boventoon voert. Het speciaalbier heeft een romige afdronk met een hint van karamel. 

• Molen Fruit & Kruid - Blond - 6,2%

  De Molen Fruit & Kruid is vol van smaak met fruitige en licht kruidige tonen. Het bier heeft een dryhopping met Sorachi Ace hop ondergaan wat leidt tot aroma's van citrus en zoete vruchten waaronder lychee. Het bier heeft een zachte afdronk met een hint van caramel. 

• De Molen Yuzu & Kuzu - Tripel - 12%

  Yuzu & Kuzu is een Triple IPA met unieke smaken. De Yuzu, een plant die voornamelijk in Oost-Azië voorkomt, haalt citrussmaken naar boven in deze IPA. De Kuzu, ook een typisch Aziatische plant, geeft deze IPA wat body.

• Molen Milk & Shake - India Pale Ale - 8,5%

  De karamel geeft dit bier zijn zoetheid met tonen van vanille, terwijl het zeezout het ook licht zoutig maakt en de zoetheid wat meer in evenwicht brengt. De dry-hopping met sorachi ace hop geeft het bier wat licht fruitige tonen en de zachte, licht bittere afdronk maakt het plaatje compleet.

• Molen Kort & Krachtig - Saison - 6,1%

  Kort & Krachtig is een saison bier met een pittige en verfrissende smaak, je proeft ook een vleugje citrus en het heeft een bittere, droge afdronk.  

• Molen Bommen & Granaten - Gerstewijn - 11,9%

  Bommen & Granaten bevat een zoete smaak van sinaasappel, appel en rode wijn. Er is champagne gist gebruikt en dat proef je terug in de smaak en het mondgevoel.

• Molen Miso & Karamel - Stout - 9,8%

  Miso & Karamel is een rijk en complex bier met tonen van koffie, karamel en miso. De geroosterde mouten en zoete karamel tonen brengen het geheel van de aroma’s in balans. 

• Molen Peer & Walnoot - Gerstewijn - 0%

  Voor dit bier is gekozen voor een lichtere barley wine, waardoor de kenmerkende rijpe vruchten aroma's minder naar voren komen, maar de zoetkracht behouden blijft. Het resultaat is een bier dat intens en uitdagend is, waarbij de smaken van peer en walnoot prominent naar voren komen. 

• Haken & Ogen bourbon barrel aged - Stout - 10,7%

  Haken & Ogen bourbon barrel aged barst van de smaken. Dit bier is bitter met een chocolade en koffie smaak. 

• Molen Zoet & Zalig - Quadrupel - 9,3%

  Molen Zoet & Zalig is een vol, krachtig en zoet bier met tonen van appel, rozijnen en kaneel. Het bier is geïnspireerd op het beroemde Oostenrijkse dessert Apfulstrudel.

• Molen Cacao & Kokos - Lager - 10,5%

  Cacao & Kokos is een bier met een flinke body en rijke smaak. Tijdens de eerste slok zal de cacao het meest aanwezig zijn waarna de kokos vooral in de afdronk aanwezig zal zijn. 

• Molen Kers & Kola - Stout - 10%

  De Molen Kers & Kola heeft een uniek smaakprofiel dat de kenmerkende smaken van kersen en cola combineert. De bitterheid van de stout brengt de zoetheid mooi in balans, wat resulteert in een volmondig bier.  

• Molen Dag & Dauw - India Pale Ale - 7,1%

  Molen Dag & Dauw is een lekker fris en fruitig bier door de toevoeging van bergamot. De smaak van dit bier is lekker floraal met tonen van citrus en het heeft daarnaast grasachtige smaken. 

• Verdeel & Heers - Stout - 9,8%

  Verdeel en Heers is een mix tussen Hel & Verdoemenis en de Hemel en Aarde biertjes, beide van brouwerij De Molen. 

• De Molen Koffie & Gebrand - Porter - 8,5%

  Deze robuuste porter heeft een licht bitter karakter door de koffie en geroosterde mouten. De hoeveelheid mout zorgt daarentegen nog voor extra karamel tonen welke nog een licht zoete toets aan het bier toevoegt wat het geheel mooi in balans brengt.  

• De Molen Vijg & Vanille - Gerstewijn - 10%

  De zoete smaak van vijgen is een mooie aanvulling op de rijpe vruchten aroma’s die een barley wine van zichzelf al heeft. Voeg daar nog vanille aan toe en je krijgt een volmondig bier met een unieke twist. 

• Jekyll and Hyde - Stout - 9,8%

  Vele smaken komen aanbod bij dit bier. Vooral donkere smaken, zoals: Tabak, donkere cacao, verbrande room, sinteltoffee en gerookte haver. De geuren van chocola, lactose en koffie komen ook snel op je af en laten je mond vol lopen met water!

• Molen IJs & Koffie - Eisbock - 18,5%

  IJs & Koffie is een Eisbock speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals gebrande mout, koffie, vanille en chocolade met een vol mondgevoel. 

• Molen Op & Top - Ale - 4,5%

  Op & Top heeft een bittere smaak waarbij de smaak van citrus een duidelijke rol speelt. Smaakindicatie: Moutig, kruiden, en citrusvruchten. 

• Molen Plant & Pittig - India Pale Ale - 8,5%

  Plant & Pittig is een zeer bijzondere Black IPA. De plant in de naam doelt op de djeroek poeroet die er is gebruikt, oftewel het kaffir limoenblad, het 'pittig' komt door het gebruik van szechuan peper. Die combinatie zorgt voor een tinteling op je tong wanneer je het drinkt. De smaken van drop en kruiden voeren de boventoon en door die tinteling is het een onvergetelijke ervaring. 

• Molen Ark & Duif - Stout - 11,5%

  Door de rijping in de Port vaten, worden de karakteristieke geroosterde mout, chocolade en karamel aroma's van de Stout iets verzwakt. Aan de andere kant krijgt deze Imperial Stout extra rode fruit karakters en een goed aanwezige wijnachtigheid door de tannines aanwezig in de vaten, wat het bier mooi in balans maakt. 

• Molen Kiev & Mule - Stout - 10%

  Kiev & Mule is een Stout speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals gebrande mout, koffie, chocolade, gember, limoen en munt met een vol mondgevoel. 

• Rock City x De Molen Buried Treasure - Stout - 16%

  Rock City x De Molen Buried Treasure is een Imperial Oatmeal Stout met een rijk en complex smaakprofiel. Het bier heeft tonen van geroosterde mout, chocolade en koffie, aangevuld met subtiele hints van vanille en kokosnoot. De smaak is diep en vol, met een mooie balans tussen zoetheid en bitterheid. 

• Molen Cacao & Karamel - Lager - 10,5%

  Dit bier heeft een diep, intens karakter dankzij de grote hoeveelheid cacaonibs die tijdens het brouwproces zijn toegevoegd. Ook heeft het bier hierdoor een lichte zurigheid... Daarnaast is het bier gebrouwen met karamelmout wat weer zorgt voor een zoetere smaak.  

• Molen Wine & Gum - Gerstewijn - 10,9%

  Molen Wine & Gum is een perfect bier voor fans van winegums of andere zoetigheden. Het bevat smaken van framboos, rijpe vruchten en het is lekker zoet.  

• Molen Duits & Druif - Ale - 9%

  Duits & Druif heeft een smaakpalet van druiven, witte wijn en een fris zuurtje, met een milde bitterheid en een licht zoet zuurtje in de afdronk.

• Molen Cran & Berry - Stout - 10%

  Cran & Berry heeft een complex smaakpalet met tonen van turf, een fris zuurtje en geroosterde smaken. De cranberry voegt een licht fris zuurtje toe naast de rokerige en turf smaken van de stout.

• Molen Pinda & Hagel - Stout - 10%

  Pinda & Hagel van Brouwerij de Molen is een Imperial Stout met een smaakpalet van pinda, chocolade en caramel. Deze smaken worden gecombineerd met de geroosterde mout en caramel aroma's van de stout, wat zorgt voor een zachte hint van deze toevoegingen en een mooie ronde afdronk.

• Molen Pina & Colada - India Pale Ale - 7,5%

  De Milkshake IPA Pina & Colada is een veganistisch bier dat een romig mondgevoel combineert met de smaken en aroma's van ananas en kokos, wat resulteert in een verfrissende en zomerse smaakervaring.

• Molen Seaweed & Wheat - Weizen - 7,5%

  Seaweed & Wheat kenmerkt zich door een smaakpalet van citrus en banaan met een unieke ziltige toets dankzij de toevoeging van gedroogde Royal Kombu. De Sorachi Ace drooghop draagt bij aan een fris volle body met een droge afdronk.

Niet meer gebrouwen door Brouwerij De Molen

Er zijn bij ons 16 bieren bekend van Brouwerij De Molen die nu niet meer worden gebrouwen.

• Molen Hemel & Aarde Bourbon BA - Rook - 11%

  Een volmondige stout met aroma's van chocolade en karamel met een zoete afdronk en een gerookte finish.

• De Molen Sun & Moon - Stout - 10%

  Sun & Moon is een American Imperial stout van brouwerij De Molen. Het bier wordt gebrouwen met barley mout en heeft smaken van chocolade en karamel. 

• Storm & Bliksem - India Pale Ale - 9,6%

  Storm & Bliksem is een zoet, hoppige Double Indian Pale Ale van brouwerij de Molen. De Afdronk is droog en vrij bitter.

• Sturm & Drang - Weizen - 5,8%

  Sturm & Drang is een bleek blond bier met een volle witte schuimkraag. Sturm & Drang is een fruitig, licht zurig, licht zilt bier dat op een warme zomerdag heerlijk verfrissend smaakt.

• Kopi Loewak - Stout - 11,2%

  De smaak van Kopi Loewak is erg sterk. Het bier smaakt naar geroosterde mout, koffie en donkere chocolade. 

• Molen Mooi & Meedogenloos - Stout - 10,2%

  Dit zware Stout bier van brouwerij De Molen is een echte topper. Een zeer volle overweldigende smaak van koffie, pure bittere chocolade, geroosterde mout en gedroogd fruit. 

• Rasputin - Stout - 10,4%

  Rasputin bevat complexe smaken van gebrand mout, espresso, biscuit, rode bessen, kruiden, rook en zoethout. Deze Imperial Stout heeft een lange droge afdronk.

• Molen Bold & Brash Bourbon BA Blackberry - Gerstewijn - 10,5%

  Bold & Brash Bourbon BA Blackberry is een zwaar barrel aged (BA) bier. Het is dus een vatgerijpte barley wine (gerstewijn) waar je eens goed voor moet gaan zitten met zijn 10,5% alcohol.

• Molen Fit & Fab - Berliner Weisse - 3,6%

  Fit & Fab heeft een aroma van framboos en appel cider. De smaak is licht zoet, licht zuur met tonen van framboos, appel schil en aardbei.

• Molen Hugs & Kisses - India Pale Ale - 3,5%

  Hugs & Kisses is een Session IPA speciaalbier van Brouwerij de Molen. Het bier heeft kruidige citrus aroma's en is een vol zomerbier. Een bittere afdronk maakt het bier compleet.

• De Molen Hop & Liefde - Pale Ale - 6,6%

  Hop & Liefde bevat de smaak van aroma's van citrusvruchten.De afdronk is fris en licht bitter.

• Molen Bommen & Granaten Bourbon BA Brett - Gerstewijn - 11,1%

  Bommen & Granaten Bourbon Barrel Aged W/Brett is een zeer complex en rijk speciaalbier. Deze Barley Wine van Brouwerij de Molen is heerlijk verwarmend en heeft een fijne en lange nasmaak.

• Molen Rasputin - Stout - 10,4%

  Rasputin, ook bekend als Moord & Doodslag, heeft verschillende smaken als gebrand mout, biscuit, rode bessen, kruid, rook en zoethout. 

• Tsarina Esra - Porter - 11%

  Tsarina Esra is een zoet bier met een bittere kant. Het heeft de smaak van chocolade en zoethout.

• Molen Said & Done - Stout - 10,4%

  In geur vind je zoete tonen van pure fudge en Haagse hopjes met een zweem van zeezout, vanille en gedroogde vruchten. In de smaak geeft laurier body tegen de zoetigheid van karamel. Op de achtergrond iets leder en walnoot. De rijping op Bowmore whiskyvaten is subtiel verweven.

• Perpetua & Semper - Bock - 8,5%

  Het speciaalbiertje is een Weizenbock met een alcoholpercentage van 8,5%. Perpetua & Semper heeft tonen van banaan en daarbij de smaak- en geuraccenten van de sinaasappelzest. Het eenmalige tapbiertje is in Bodegraven gebrouwen door bierbrouwerij De Molen.