Smaak & Omschrijving
De 7 Deugden Vuur + Gloed heeft een zoet en verwarmend aroma met duidelijke tonen van karamel en mout, aangevuld met een subtiel vleugje steranijs. In de smaak is het bier volmondig en krachtig, met een rijke karamelzoetheid en kruidige nuances van steranijs. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht, met een aangename body die past bij de winterbockstijl. De afdronk is lang en warm, met blijvende zoet-kruidige tonen.
Bierstijl
De 7 Deugden Vuur + Gloed is een winterbock, een volle en donkere bovengistende bierstijl die traditioneel wordt gebrouwen voor de koude wintermaanden. Het bier combineert de kenmerken van een klassieke bock met een kruidig accent van steranijs, wat het een verwarmend en seizoensgebonden karakter geeft.
Serveeradvies en spijscombinaties
Vuur + Gloed past goed bij stevige wintergerechten zoals stoofpotjes, buikspek en stoofperen. Het bier combineert ook goed met pittig vlees of kruidige kaas. De aanbevolen drinktemperatuur ligt rond de 8 tot 10 graden Celsius, zodat de volle smaken optimaal tot hun recht komen.
Onderscheiding
Begin 2018 werd Vuur + Gloed tijdens de proeverij Amsterdamse Bierkaart uitgeroepen tot één van de beste bieren van Amsterdam. Deze erkenning bevestigt de positie van het bier als een markant winterseizoensbier binnen het Nederlandse bieraanbod.
