Smaak & Omschrijving
De Koppige Kater Barrel Aged Jenever is een quadrupel die rijpt op eikenhouten vaten van een jeneverinstallatie uit Schiedam. Als quadrupel kenmerkt dit bier zich door een vol, moutig en zoet karakter met tonen van karamel, gedroogd fruit en donkere suikers. De rijping op jenevervaten voegt kruidige en licht houtachtige accenten toe, met een subtiele jenevertoets die doorloopt in de afdronk. Het mondgevoel is vol en verwarmend, passend bij het stevige alcoholgehalte van dit bier.
Bierstijl en vatrijping
De Koppige Kater Barrel Aged Jenever is een vatgerijpte quadrupel van Stadsbrouwerij De Koperen Kat uit Delft. Het bier rijpt op eikenhouten vaten afkomstig van een jeneverinstallatie in Schiedam, waardoor de kenmerken van de robuuste quadrupel worden gecombineerd met de invloeden van het jenevervat.
De Koperen Kat is de stadsbrouwerij van Delft en brengt dit bier uit als een van de zwaarste en meest bijzondere bieren in haar assortiment. Het bier is verkrijgbaar in een fles van 33 cl en wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 10 en 12 graden Celsius in een ruim tulpvormig glas.
