Smaak & Omschrijving
Enfant Terriple schenkt helder goudblond uit met een stevige, romige schuimkraag. In de neus zit een speelse mix van citrus en kruidnagel, gedragen door een moutige basis. De smaak is krachtig maar soepel, met een lichte zoetheid die snel plaatsmaakt voor een fijne citrustoets en een kruidige moutachtergrond. Met 43 IBU is de bitterheid duidelijk aanwezig zonder scherp te worden, en die bitterheid blijft lang hangen in de droge afdronk.
Over het bier
De Leite Enfant Terriple is een Belgische tripel van 8,2 procent, gebrouwen bij Brouwerij De Leite in Oostkamp. Het bier kwam in 2010 op de markt en was de eerste tripel van de brouwerij.
De naam is een woordspeling. Brouwerij De Leite presenteert haar bieren als een familie, en Enfant Terriple is in dat verhaal het kind van Femme Fatale en Bon Homme. Het Franse enfant terrible werd zo een enfant terriple, met de tripel erin verwerkt.
Serveren en bewaren
Het bier is verkrijgbaar in flesjes van 33 centiliter, flessen van 75 centiliter en op vat van 20 liter. De brouwerij geeft een houdbaarheid van vijf jaar op en adviseert een schenktemperatuur tussen 5 en 10 graden.
Varianten
Onder dezelfde naam verschijnen ook twee gerijpte versies: Enfant Terriple Whisky Infused van 10 procent en Enfant Terriple Rum Infused van 12 procent, die als quadrupel wordt omschreven.
