De Struise Brouwers Cuvée Delphine

Smaak & Omschrijving

De Struise Brouwers Cuvée Delphine heeft een complex aroma van eiken en subtiele vanille, aangevuld met de vertrouwde tonen van koffie en bruine suiker die kenmerkend zijn voor de Black Albert. In de smaak komen deze elementen samen tot een rijke, volle ervaring waarbij de bourbon van de Four Roses vaten duidelijk aanwezig is zonder overheersend te worden. Het mondgevoel is vol en romig. De afdronk is lang en zacht, waarbij het gedempte alcohol alles harmonieus bijeenhoudt.

Over het bier

De Struise Brouwers Cuvée Delphine is een Russian Imperial Stout die is gebrouwen op basis van het vlaggenschiprecept Black Albert. Het bier wordt minimaal twaalf maanden gerijpt op Four Roses bourbonvaten uit Kentucky, wat het een bijzonder karakter geeft binnen het genre van barrel-aged stouts.

Het bier zag voor het eerst het daglicht in 2008 en staat sindsdien onafgebroken in de top 200 van beste bieren ter wereld.

Achtergrond en naam

De naam verwijst naar Delphine Boël, dochter van de Belgische koning Albert II, die de brouwers een eerbetoon waard vonden vanwege haar strijd om erkenning. Zij stemde in met het gebruik van haar eigen kunstwerk op het etiket.

De intentie van de brouwers was een bourbon-gerijpte stout te maken die uitblinkt in balans en terughoudendheid, als tegenwicht voor de vaak overmatig zoete bieren in dit segment.

Zie meer reacties

Zie minder reacties