Smaak & Omschrijving
Eanske Ei van Kolumbus heeft een aromatisch neus van fruitige hopgeuren, met tonen van grapefruit, sinaasappel en een vleugje marmelade. De smaak is uitgesproken bitter en hoppig, gedragen door een stevige moutbasis van pilsmout, melanoidemout en ambermout, die zorgen voor een zoetmoutige ondertoon en tonen van citrus. Het mondgevoel is vrij vol en levendig. De afdronk is droog en bitter, met een lange nasmaak die aangenaam in de keel blijft hangen.
Over het bier
Eanske Ei van Kolumbus is een American Amber Red Ale uit het vaste assortiment van Brouwerij Eanske. Het bier is in mei 2015 op de markt gekomen als het vierde bier in het standaard assortiment van de brouwerij. Tijdens het kookproces wordt het bier continu gehopt met Columbus hop, wat zorgt voor een complexe hopsmaak met zowel bitterheid als aroma.
Naamgeving
De naam verwijst naar het kunstwerk "Het ei van Ko", een bekend beeldhouwwerk bij het gemeentehuis in Enschede. Het werk werd in 1984 geplaatst en werd door de bevolking al snel naar de toenmalige burgemeester vernoemd.
Prijzen
Eanske Ei van Kolumbus heeft een prijs gewonnen op de Dutch Beer Challenge. De brouwer noemt dit bier zelf als zijn trots vanwege deze erkenning.
Spijscombinaties
Het bier combineert goed met gerookt varkensvlees, zoals pulled pork of buikspek van de barbecue. De bittere en hoppige karakter van het bier sluit aan bij krachtige, hartige smaken.
