Smaak & Omschrijving
Het Einbecker Ainpökisch Bier 1378 heeft een aromatisch profiel van moutige zoetheid, karamel en honing, aangevuld met grasige en kruidige hopnoten. In de mond is het bier vol en rond met een uitgesproken moutzoetheid die al snel wordt gebalanceerd door een stevige hopbitterheid. Het mondgevoel is licht romig door de aanwezige gist, waardoor het bier ondanks het alcoholgehalte van 6,7% soepel wegdrinkt. De afdronk is droog en licht kruidig, met een subtiele warmte en een gistachtig karakter dat kenmerkend is voor dit niet-gefilterde bockbier.
Over het bier
Het Einbecker Ainpökisch Bier 1378 is een niet-gefilterd bockbier dat door Einbecker Brauhaus wordt gebrouwen naar een traditioneel recept. De naam verwijst naar het jaar 1378, het jaar van de oudst bewaarde rekening over de verkoop van Einbecker bier, waarmee de brouwerij dit historische moment een eerbetoon brengt. Het bier valt binnen de stijl van de heldere, naturtrübe bock en is verkrijgbaar in de kenmerkende groene reliëffles van 33 cl.
Passende gerechten
Het Einbecker Ainpökisch Bier 1378 combineert goed met hartige gerechten zoals gestoofde vleesgerechten, wild en gehaktballen. De volle moutsmaak en de uitgebalanceerde hopbitterheid van het bier sluiten aan bij de krachtige smaken van deze gerechten.
