Smaak & Omschrijving
Fourpure Star City is rijkelijk gedroogd gehopt met Enigma en El Dorado, twee hoprassen die zorgen voor een uitgesproken dank en sappig karakter. Het aroma is kruidig en fruitig met tonen van tropisch fruit en hars. In de smaak overheerst een volle bitterheid, ondersteund door sappige fruitnoten en een stevige, hartige hopbitterheid die lang aanhoudt in de afdronk.
Over dit bier
Fourpure Star City is een Double IPA die tot stand kwam als samenwerking tussen Fourpure Brewing Co. en Mothership Beer. Het bier is geïnspireerd op Helen Sharman, de eerste Brit in de ruimte, die haar avontuur begon door te reageren op een advertentie met de tekst 'Astronaut wanted. No experience necessary.'
De samenwerking bracht vrouwelijke medewerkers van beide brouwerijen samen, van brouwers tot merkmanagers, om gezamenlijk het recept te ontwikkelen en het bier tot leven te brengen.
Bierstijl
Star City valt binnen de stijl van de Imperial Double IPA, ook wel West Coast Double IPA genoemd. Het bier is royaal gehopt met Enigma en El Dorado, hopvariëteiten die bijdragen aan een dank en sappig profiel.
Met een alcoholpercentage van 7,4% is het een stevig bier dat kenmerkend is voor de Double IPA-stijl.
