Smaak & Omschrijving
Gallia L'embûche de Noël opent met een zoet, moutig aroma dat doet denken aan karamel en broodkorst. Op de tong volgt een zachte, maltzoete aanval met aromatische en licht gekruide hoptonen. Het whiskymout geeft het bier een rokerige en aardse twist die de moutbasis aanvult. Het mondgevoel is vol en afgerond, met een afdronk die zacht droog en licht rokerig eindigt.
Over dit bier
Gallia L'embûche de Noël is een Märzen, de traditionele ondergistende bierstijl die bekend staat van het Beierse Oktoberfest. Ondanks de kerstige naam verwijst het bier naar deze klassieke stijl, maar met een eigenzinnige draai: het is gebrouwen met whiskymout, dat een rokerige en aardse karakter aan het bier geeft. Het bier maakt deel uit van de éphémère lijn van Brasserie Gallia uit Pantin, waarbij brouwsels slechts eenmalig worden gebrouwen.
