Smaak & Omschrijving
Gruut Blond NA heeft een zacht en licht fruitig aroma, met subtiele moutige tonen op de achtergrond. In de smaak is het bier aangenaam rond en licht zoetig, met een kruidig karakter dat voortkomt uit het kenmerkende Gruut-kruidenmengsel in plaats van hop. Het mondgevoel is vol en toegankelijk voor een alcoholvrij bier. De afdronk is licht bitter met een subtiele citrusnoot, afkomstig van de speciale selectie Gruutkruiden.
Over Gruut Blond NA
Gruut Blond NA is de alcoholvrije variant van het blondbier van Gentse Gruut Stadsbrouwerij, gebrouwen in Gent. Het bier valt binnen de bierstijl van alcoholvrije blondbieren en is volledig hopvrij, wat het onderscheidt van vrijwel alle andere alcoholvrije bieren op de markt.
Net als de overige Gruutbieren wordt dit bier gebrouwen met een uniek middeleeuws kruidenmengsel, het zogenoemde gruut, dat de rol van hop overneemt als smaakmaker en bewaarmiddel.
Brouwwijze
Gruut Blond NA wordt gebrouwen met speciale gisten en een selectie van Gruutkruiden, geheel zonder toevoeging van hop. Dit hopvrije brouwproces is de grote eigenheid van de Gentse Stadsbrouwerij en geeft het bier zijn karakteristieke kruidig-bittere afdronk.
De kruiden in het gruut-mengsel zijn geheim, maar gember maakt er aantoonbaar deel van uit en draagt bij aan de lichte citrusnoot in de afdronk.
