Smaak & Omschrijving
Hoogkerk Luitingh's Extra Stout is een Irish Dry Stout met een aroma van geroosterd mout, donkere chocolade en lichte koffietonen. In de smaak komen het geroosterde karakter en een zachte bitterheid samen, terwijl roggemout en havervlokken zorgen voor een volle, ronde body. Het mondgevoel is zacht en licht romig. De afdronk is droog en aangenaam bitter, zoals kenmerkend is voor de stijl.
Historische achtergrond
Hoogkerk Luitingh's Extra Stout is een eerbetoon aan een stuk Gronings biererfgoed. In de voormalige Stoombierbrouwerij Waldeck in Hoogkerk werd dit bier in 1893 voor het eerst gebrouwen door brouwmeester Arnold Johan Luitingh, naar wie het bier zijn naam draagt. Brouwerij Hoogkerk heeft dit recept nieuw leven ingeblazen en brengt de stout sinds 2023 opnieuw op de markt.
Bierstijl en ingrediënten
Hoogkerk Luitingh's Extra Stout is een stout gebrouwen met water, gerstemout, roggemout, havervlokken, hop, suikerbiet en gist. Het bier bevat 6,5% alcohol en is een bovengistend speciaalbier.
Onderscheiding
Hoogkerk Luitingh's Extra Stout ontving een bronzen medaille van de Untappd Community Awards. Deze onderscheiding is gebaseerd op beoordelingen van de internationale Untappd-biergemeenschap.