Smaak & Omschrijving
Hop Met De Gijt heeft een zacht floraal en licht exotisch hoparoma. In de mond is het bier romig van textuur en zacht gemout van karakter, met floraal-tropische smaaktonen en een vleugje appelsien op de achtergrond. De bitterheid is aanwezig en goed gebalanceerd. De afdronk is fruitig met een mild bittertje en een lichte zoetheid die de nasmaak iets plakkerig maakt.
Over het bier
Hop Met De Gijt is een American-stijl India Pale Ale, gebrouwen als single hop bier met uitsluitend Amarillo-hop. Het bier is ongefilterd, ondergaat nagisting op de fles en wordt dryhopped voor een uitgesproken hoparoma. Het is het eerste bier dat ooit door Brouwerij De Natte Gijt op de markt is gebracht.
Geschiedenis
In 2011 wonnen Marc en Rudy Nordhausen met Hop Met De Gijt het Open Nederlands Kampioenschap Amateur Bierbrouwen in de klasse Licht dikbier. Dit succes was de directe aanleiding om het bier commercieel te gaan uitbrengen. Eind 2022 staakte Brouwerij De Natte Gijt haar activiteiten, maar in september 2023 werd het bier nieuw leven ingeblazen via een initiatief van Stichting Wertha Mouttoren, zonder winstoogmerk.
Serveren
Hop Met De Gijt wordt het best geserveerd op een temperatuur van ongeveer 8 graden Celsius. Het bier past goed bij gekruide gerechten, zoals Indiase curry of oosterse gerechten met pittige smaakprofielen.
