Kolleke Oude Jan

Smaak & Omschrijving

Kolleke Oude Jan heeft een aroma van zoethout, donkere mout en lichte karamel. In de smaak komen warme, diepe mouttonen naar voren, ondersteund door een zachte zoetheid van zoethout en een lichte toets van donker fruit. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij een bovengistende dubbel gebrouwen met drie soorten gerstemout. De afdronk is warm en aangenaam droog, met een subtiele bitterheid die het bier goed in balans houdt.

Over het bier

Kolleke Oude Jan is een donkere Dubbel, gebrouwen door Stadsbrouwerij Van Kollenburg in 's-Hertogenbosch. Het bier is gebaseerd op een oud recept uit het kadaster van 's-Hertogenbosch en vormt het fundament van de brouwerij. Tijdens het brouwproces worden drie soorten gerstemout en een vleugje zoethout gebruikt.

Geschiedenis

Het bier stamt uit 1999, het jaar waarin vader en zoon Jan en Jan van Kollenburg begonnen met brouwen in de keuken van café Bar le Duc. De Oude Jan was het eerste bier van de brouwerij en groeide snel uit tot een vaste pijler in het assortiment.

Zie meer reacties

Zie minder reacties