Smaak & Omschrijving
De Kolleke Tripel heeft een zacht en toegankelijk karakter dat kenmerkend is voor een goed gebalanceerde tripel. Door de toevoeging van een kleine hoeveelheid tarwe tijdens het brouwproces ontstaat een extra volle body, terwijl het bier toch licht en drinkbaar blijft. De smaak is zacht en rond, met fruitige en licht kruidige tonen die typerend zijn voor bovengistende tripels. De afdronk is aangenaam en niet te bitter, wat het bier uitnodigt tot verdere degustatie.
Bierstijl
Kolleke Tripel is een bovengistende tripel gebrouwen door Stadsbrouwerij Van Kollenburg in 's-Hertogenbosch. Het bier valt binnen de Belgisch-geïnspireerde tripel-stijl en onderscheidt zich door zijn zachte, toegankelijke karakter. Tijdens het brouwproces wordt een kleine hoeveelheid tarwe toegevoegd, wat het bier een extra body geeft en het toch krachtig genoeg maakt om zich een volwaardige tripel te mogen noemen.
Spijscombinaties
De Kolleke Tripel leent zich uitstekend als degustatiebier. Het bier past goed bij vette vis en diverse soorten kaas, waarbij de zachte smaak de smaken van het gerecht aanvult zonder te overheersen.
