Smaak & Omschrijving
Mikkeller Blow Out heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, waarbij perzik, meloen en passievrucht de boventoon voeren, aangevuld met een lichte citrusnoot van grapefruit en sinaasappel. Het mondgevoel is zacht en romig, met een lichte tot matige koolzuring die bijdraagt aan de toegankelijke drinkbaarheid. De smaak is fris en fruitig, met een subtiele bitterheid die kenmerkend is voor een drooggehopte IPA. De afdronk is droog en licht bitter, waarbij de hopkarakteristiek nog even nalingt.
Over dit bier
Mikkeller Blow Out is een drooggehopte India Pale Ale, gebrouwen met Simcoe, Idaho 7 en Galaxy-hop. Het bier valt binnen de stijl van de American IPA en onderscheidt zich door zijn zachte, fruitige hopkarakter en toegankelijke drinkbaarheid. Het bier wordt gebrouwen bij brouwerij De Proef namens Mikkeller.
Blow Out is verkrijgbaar in een blikje van 33 cl en richt zich op bierdrinkers die genieten van een hoppig bier zonder overdreven bitterheid.
Spijscombinaties
Door de frisse bitterheid van de hop past Mikkeller Blow Out goed bij pittige gerechten, zoals taco's met jalapeño of ander gekruid voedsel. De citrus- en tropische fruittonen van het bier zorgen voor een fijne balans met de scherpe smaken in het gerecht.
