Smaak & Omschrijving
Molen Perzik & Druif heeft een aroma dat wordt gedomineerd door witte perzik en witte wijn, aangevuld met licht bloemige en kruidige tonen. Op de tong toont de saison zijn kruidig karakter, terwijl het zoetje van de witte perzik voor balans zorgt. De witte wijngist voegt wijnachtige tonen toe waarbij de druif duidelijk op de voorgrond treedt. De beukenhoutsnippers geven het bier een lichte tanninstructuur, vergelijkbaar met die van witte wijn. De afdronk is fruitig, licht kruidig en droog, met een alcoholisch karakter dat past bij dit stevige saison.
Bierstijl en ingrediënten
Molen Perzik & Druif is een Strong Saison van Brouwerij De Molen uit Bodegraven. De basis is een krachtig saison waaraan witte perzik, witte wijngist en beukenhoutsnippers zijn toegevoegd, waardoor het bier een uniek karakter krijgt dat de grens opzoekt tussen bier en witte wijn.
Het bier is verkrijgbaar in een fles van 33 cl en past in het bijzondere, experimentele deel van het assortiment van Brouwerij De Molen.
Spijscombinaties
Molen Perzik & Druif combineert goed met pittige Oosterse en Mexicaanse gerechten, visgerechten en gerookte, stevige worsten.
De fruitige en kruidige smaak van het bier vormt een aanvulling op gerechten met uitgesproken smaken.
