Nicolaas Witpen

Nicolaas Witpen is een Wit met 5,8% alcohol. Nicolaas Witpen wordt gebrouwen door Brouwerij Nicolaas in Goirle.

Eigenschappen

Nicolaas Witpen is een fris, bloemig witbier van Brouwerij Nicolaas uit Goirle, gebrouwen met vlierbloesem voor een subtiele, florale twist en een verfrissend, doordrinkbaar karakter.

Brouwerij
Brouwerij Nicolaas
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Wit
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
5,8%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Lichtgeel en troebel
Drink temperatuur
6 ℃
Website
www.brouwerijnicolaas.nl

Smaak & Omschrijving

Nicolaas Witpen is een fris en bloemig witbier met een zachte, troebele body. De toevoeging van vlierbloesem geeft het bier een subtiele, aromatische twist met licht zoete en florale tonen. Het mondgevoel is verfrissend en doordrinkbaar, terwijl een milde bitterheid voor balans zorgt. De afdronk heeft een zomers en licht kruidig karakter.

Over het bier

Nicolaas Witpen is een witbier van Brouwerij Nicolaas uit Goirle. Het bier werd gelanceerd aan het einde van de coronapandemie als ode aan de witpen, een vogel die in Goirle symbool staat voor vrijheid en gezondheid.

De naam van het bier verwijst naar het bekende duivermelkerslied van de Goolse volkszanger Jo Hoogendoorn: "Daor komt munne Witpen aon". Daarmee is Nicolaas Witpen tegelijk een eerbetoon aan de lokale cultuur van Goirle en omstreken.

Serveren

Nicolaas Witpen wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6 graden Celsius. Als witbier is het bij uitstek geschikt voor een fris glas op een zomerse dag.