Brouwerij Nicolaas

Achtergrond informatie

11 vrienden delen een passie voor speciaalbier en besloten het in 2018 samen professioneel aan te pakken. Ze hebben een eigen brouwinstallatie met een capaciteit van 2000 liter per batch.

Restaurant

Een unieke plek, centraal gelegen in een prachtig natuurlandschap (adres: Gorps Baantje 1). Vanuit hier begint je ontdekkingstocht door ongerepte Brabantse natuur. Te voet, te paard of met de fiets. De Roovertsche Leij vormt het startpunt van een uitgebreid fiets- en wandelroutenetwerk. Voor en na een tocht geniet je in het restaurant of op het terras van vers bereide streekgerechten en verfrissende of opwarmende drankjes. Daarnaast kun je van hun  bierkaart maar liefst acht biertjes van de tap bestellen!

Geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 9 uur tot.... Voor de keuken kun je binnenlopen tot 20.00u uiteraard blijven we langer open.

Rondleidingen

' We vertellen over de ontstaansgeschiedenis van de brouwerij (een groep van 11 vrienden die samen gingen brouwen. We vertellen over de smokkelaars routes die vroeger in de omgeving werden gebruikt richting Belgie en uiteraard leggen we het brouwproces uit en worden onze biertjes geproefd. Je neemt een kijk je in het brouwhuis en leert over het brouwproces, gekoppeld aan een aantal attributen waar mooie anekdotes aan vastzitten.'

Geschiedenis

Rond 1700 werd er een bierbrouwerij met een herberg gevestigd aan de oude Kerkstraat in Goirle. Het is bekend dat de brouwerij nog minstens tot en met 1801 bier heeft gebrouwen. De bierbrouwerij is in de 19e eeuw gestopt en in gebruik genomen als boerderij.