Smaak & Omschrijving
Offshoot Pathways heeft een uitgesproken aroma van perzikschil, romige citrus, rijpe ananas en verse kokos. Het bier schenkt troebel oranje uit en heeft een zacht, romig mondgevoel dankzij de toevoeging van tarwe en gerolde haver in het brouwproces. De smaak brengt een tropisch geheel van piña colada, sinaasappelschil, mandarijn en grapefruit, met een subtiele toets van vers gemaaid gras. De afdronk is fruitig en fris, gedragen door een samenspel van hop en gist dat het tropische karakter onderstreept.
Bierstijl en karakter
Offshoot Pathways is een experimentele Hazy IPA in de New England-stijl, gebrouwen door Offshoot Beer Co. in Placentia, Californië. Het bier valt op door het gebruik van experimentele Cryo Pop-hop van Yakima Chief Hops, een technologie die de lupuline van de hopbel concentreert voor maximale aromawerking.
Het recept bevat tarwe en gerolde haver, ingrediënten die bijdragen aan het zachte en romige mondgevoel dat kenmerkend is voor deze stijl.
Samenwerking en innovatie
Voor de ontwikkeling van Pathways werkte Offshoot Beer Co. nauw samen met het R&D-team van Yakima Chief Hops. Vóór het definitieve recept werden op het pilotsysteem meerdere proefbrouwsels gemaakt met deze hopvariant.
Het bier werd in het najaar van 2021 uitgebracht als seizoensrelease in 16 oz 4-packs en was beschikbaar in 29 staten.
