Smaak & Omschrijving
Oppigards Bio Raspberry Sour heeft een uitgesproken aroma van verse frambozen en frambozenjam, aangevuld met tonen van yoghurt, bramen en subtiele citrusaccenten. In de mond is het bier nadrukkelijk zuur met een lichte romige zoetheid op de achtergrond. De smaak brengt framboos, bosvruchten en een vleugje citroenschil samen in een fris en levendig geheel. Het mondgevoel is middelzwaar met een levendige koolzuring. De afdronk is droog en aangenaam zuur, kenmerkend voor de Berliner Weisse-stijl.
Bierstijl
Oppigards Bio Raspberry Sour is een biologische Fruited Berliner Weisse, een bovengistend zuur bier gebrouwen met frambozen. De stijl kenmerkt zich door een uitgesproken zuurheid en een licht, verfrissend karakter. Het bier is gecertificeerd biologisch, wat zichtbaar is in de naam.
Het bier valt binnen de bredere categorie van fruitige sour ales en sluit aan bij de groeiende populariteit van toegankelijke, fruitgedreven zure bieren binnen het assortiment van Oppigårds Bryggeri.
Drinktemperatuur
Oppigards Bio Raspberry Sour wordt het best geserveerd op een temperatuur van circa 6 graden Celsius. Op deze temperatuur komen de frisse zuurheid en de fruitige aroma's optimaal tot hun recht.
