Smaak & Omschrijving
Boon Oude Kriek is gemaakt met zure kersen, het is een typisch Belgisch fris fruitbier. Deze kriek onderscheidt zich doordat het een hergisting heeft ondergaan en met gist op de fles gezet wordt. De smaak is fris, fruitig en zurig waar je nog wel de smaak van kersen kan terug herkennen.
Een dieprode klassieker met een rijke smaak. Het resultaat van kriekenlambiek op basis van 400 gram verse krieken per liter, die samen met jonge lambiek hergist op fles. Fruitig, karaktervol en puur natuur.
Op de website van Brouwerij Boon is het volgende te lezen over het dit bijzondere bier:
" Oude Kriek Boon is een traditioneel lambiekbier van spontane gisting. We bereiden het door 400 gram verse krieken per liter te laten gisten op traditionele lambiek. De assemblage van de zogenaamde ‘kriekenlambiek’ samen met jonge lambiek hergist op fles en wordt zo een ‘Oude Kriek’.
De grote hoeveelheid krieken geeft hier een zeer intense, maar toch zachte kriekensmaak. Net als bij al onze kriekbieren worden de krieken voor Oude Kriek Boon handmatig geoogst en optimaal bewaard in de koelcel van onze brouwerij. "
