Pauwel Kwak

Smaak & Omschrijving

Pauwel Kwak heeft een heerlijke fruitige geur die doet denken aan abrikozen, maar ook de zoetigheid van zoethout komt naar voren. Bij het proeven van dit speciale Belgische bier proeft u, net als de geur, de abrikoos. De fruitige smaak blijft hangen samen met een zoetigheid die doet denken aan karamel. Daarnaast heeft het nog een wat lichte bittere smaak die verneembaar is in de fijne afdronk.  

Het mooie van dit bier is, is dat ondanks zijn hogere alcoholpercentage van 8%, het toch een zacht biertje is.

Historie

In de tijd van Napoleon was brouwer Pauwel uitbater van koetsierherberg De Hoorn in Dendermonde. Omdat het voor koetsiers niet mogelijk was om hun koets alleen te laten, liet kwak een speciaal glas maken met een bolle onderkant, die in een houten houder hangt. Die houder werd bevestigd aan de koets. Dankzij de vergrote bolle onderkant kon het glas ook niet omvallen tijdens de rit, het glas bleef namelijk altijd rechtop hangen. Een dergelijk glas noemt men daarom ook wel koetsiersglas.

Zie meer reacties

Zie minder reacties