Smaak & Omschrijving
Pietra Amber heeft een amberkleurig uiterlijk met een dichte, romige schuimkraag. Het aroma toont noten van karamel, geroosterd brood en een subtiele kastanjesuggestie, aangevuld met lichte kruidigheid. In de smaak is het bier zowel krachtig als zacht; de moutigheid en de kastanjemeel zorgen voor een bijzondere combinatie van zoetheid en nootachtigheid, met een lichte fruitigheid op de achtergrond. De bitterheid is ingetogen en aangenaam, en de afdronk is zacht met een licht aanhoudende bitterheid.
Over Pietra Amber
Pietra Amber is een amberbier gebrouwen door Brasserie Pietra, een brouwerij gevestigd in Furiani op het Franse eiland Corsica. Het bier wordt gebrouwen met een mengsel van geselecteerde mouten en Corsicaans kastanjemeel, een grondstof die lange tijd onderdeel uitmaakte van het Corsicaanse dagelijks leven. De kastanjemelen wordt tijdens het maischproces toegevoegd en is een volwaardig ingrediënt, niet slechts een smaakstof. Brasserie Pietra opende haar deuren in 1996 en het kastanjebier is het kenmerkende vlaggenschipbier van de brouwerij.
