ROTT.eclipse No. II

ROTT.eclipse No. II is een Stout met 11,0% alcohol. ROTT.eclipse No. II wordt gebrouwen door ROTT. Brouwers in Rotterdam.

Eigenschappen

ROTT.eclipse No. II is een volle Imperial Stout van 11% die rijpt op Japanse bourbon style barrels. Deze gelimiteerde editie blinkt uit in rijke chocolade- en koffiesmaken met een warme, ronde afdronk.

Brouwerij
ROTT. Brouwers
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2025
Biersoort
Stout
Kenmerk
Barrel Aged bier, Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
11,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Zeer donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
12-14 ℃
Stamwortgehalte
Website
rottbrouwers.nl

Smaak & Omschrijving

ROTT.eclipse No. II heeft een diep, donker aroma met prominent chocolade en koffielikeuren, aangevuld met toetsen die afkomstig zijn van de rijping op Japanse bourbon style barrels. In de smaak is het bier vol en dik, met rijke chocoladenoten op de voorgrond en een zachte, ronde bitterheid. Het mondgevoel is zwaar en omhullend, passend bij de stijl van een Imperial Stout. De afdronk is lang en warm, met zoete bourbon-accenten en een droge cacao-nadruk.

Bierstijl en karakter

ROTT.eclipse No. II is een Imperial Stout, de tweede editie in de Eclipse-reeks van ROTT. Brouwers uit Rotterdam. Het bier wordt gekenmerkt door een hoge alcoholgraad van 11% en een volle, donkere body die kenmerkend is voor de stijl.

Het grootste deel van dit bier rijpt op Japanse bourbon style barrels, wat een extra dimensie aan diepte en complexiteit toevoegt. Een klein deel wordt direct afgevuld zonder vatrijping.

Positie binnen de reeks

ROTT.eclipse No. II volgt op No. I, dat eerder in hetzelfde jaar werd uitgebracht en goed werd ontvangen. No. II is volgens de brouwerij nog dikker en voller in de chocoladesmaken dan zijn voorganger.

Het bier is uitgebracht als een eenmalige, gelimiteerde uitgave binnen het specialenprogramma van ROTT. Brouwers.