ROTT.swirl

ROTT.swirl is een Stout met 10,5% alcohol. ROTT.swirl wordt gebrouwen door ROTT. Brouwers in Rotterdam.

Eigenschappen

ROTT.swirl is een eenmalige Imperial Pastry Stout van ROTT. Brouwers, gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde koffiebonen en tonkabonen. Dit donkere speciaalbier valt op door zijn romige, volle karakter en lange afdronk.

Brouwerij
ROTT. Brouwers
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2024
Biersoort
Stout
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
10,5%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Zeer donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Stamwortgehalte
Website
rottbrouwers.nl

Smaak & Omschrijving

ROTT.swirl heeft een intens aroma van gebrande koffie en zoetkruidige tonkaboon, aangevuld met tonen van rood fruit en pure chocolade. In de smaak is het bier vol en romig, met koffie en chocolade als hoofdtonen en een subtiele vanille- en kaneeltoets van de tonkabonen. Het mondgevoel is dik en fluweelachtig, passend bij de stijl van een Imperial Pastry Stout. De afdronk is lang en romig, mede door de aanwezigheid van lactose in het recept.

Bierstijl

ROTT.swirl is een Double Pastry Stout, een volle en donkere bovengistingsstijl die bekend staat om zijn rijke, dessertachtige smaakprofiel. Dit bier werd als eenmalige, gelimiteerde release uitgebracht door ROTT. Brouwers uit Rotterdam.

Ingrediënten

De kern van ROTT.swirl draait om twee bijzondere bonen: de koffieboon en de tonkaboon. Voor dit bier selecteerde Giraffe Coffee Roasters de Asman Arianto koffieboon uit Indonesië, verwerkt als zachte coldbrew. De tonkabonen geven het bier een uitgesproken vanille- en kaneelkarakter, terwijl lactose, havermout en tarwemout zorgen voor de romige, volle body.