Smaak & Omschrijving
ROTT.toetje kenmerkt zich als een dikke, volle en romige pastry stout. Het aroma brengt uitgesproken tonen van chocolade en vanille naar voren, aangevuld met zoetige dessertaroma's. In de smaak overheersen chocolade en karamel, met zachte nuances van vanille en een lichte bitterheid op de achtergrond. Het mondgevoel is dik en romig, mede door het gebruik van havermout en lactose als ingrediënten. De afdronk is zoet en aanhoudend, met een blijvende nasmaak van chocolade en een terughoudende hint van alcohol.
Over ROTT.toetje
ROTT.toetje is de naam van de pastry stout-reeks van ROTT. Brouwers uit Rotterdam. Elke editie is geïnspireerd op een dessert en wordt jaarlijks in het najaar uitgebracht. De reeks startte in 2019 en iedere nieuwe editie heeft een eigen dessertthema als uitgangspunt.
Bierstijl
ROTT.toetje valt binnen de stijl van de Imperial Pastry Stout, een zwaar ondergistend donker bier met een volle body en uitgesproken zoete smaken. Ingrediënten zoals havermout, lactose en cacao nibs dragen bij aan het karakteristieke dikke en romige karakter van dit bier.
