Sainte Hélène Gypsy Rose

Sainte Hélène Gypsy Rose is een Tripel met 9,0% alcohol. Sainte Hélène Gypsy Rose is een collab die wordt gebrouwen door Brasserie Sainte Helene in Houdemont, Brasserie Sainte Helene in Houdemont.

Eigenschappen

Sainte Hélène Gypsy Rose is een niet-gefilterde, niet-gepasteuriseerde Belgische tripel met nagisting op de fles. Het bier combineert een bloemig aroma met een volle, fruitige smaak en een verrassend zachte afdronk bij 9% alcohol.

Brouwerij
Brasserie Sainte Helene, Brasserie Sainte Helene
Land
België
Gebrouwen sinds
2005
Biersoort
Tripel
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
9,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Goudgeel, licht troebel
Drink temperatuur
8-10 ℃

Smaak & Omschrijving

Sainte Hélène Gypsy Rose heeft een uitgesproken floraal en gehopt aroma met een exotische en licht peperachtige toets. In de smaak is het bier volmondig en licht zoet, met fruitige en vooral bloemige tonen. De maltrondheid maskeert het hoge alcoholgehalte opmerkelijk goed. De afdronk is zacht bitter, met een subtiele geroosterde mouttoets die doet denken aan vochtig hout.

Bierstijl en karakter

Sainte Hélène Gypsy Rose is een ambachtelijke Belgische tripel van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%. Het bier is niet gepasteuriseerd en niet gefilterd, en ondergaat een nagisting op de fles. Dit draagt bij aan het karakter en de houdbaarheid van het bier.

Het bier wordt gebrouwen met Elzasser hop, waaronder Brewers Gold en Strisselspalt, en is gemaakt van pale ale-gerstemout, gist en water, zonder toevoeging van smaak- of kleurstoffen.

Geschiedenis

Sainte Hélène Gypsy Rose werd in 2005 op de markt gebracht, aanvankelijk onder de naam La Djean Triple. Het etiket van het bier is een ontwerp van tekenaar Palix.

Serveren

Sainte Hélène Gypsy Rose wordt bij voorkeur geserveerd in een trappistenkelk of tulpglas, op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Op die temperatuur komen de bloemige en fruitige aroma's optimaal tot hun recht.